Pączki to produkt, który spokojnie można porównać do słodkich obłoczków rodem z cukierniczego nieba. W Tłusty Czwartek to właśnie one są najchętniej wybieraną słodkością do celebrowania tego święta. W Cukierni Panda w Słupsku to dla nas wyjątkowy dzień, w którym zapach smażonych pączków z zaplecza unosi się aż po sam sufit. Jednak nie tylko smak i zapach są tu ważne, ale też historia. Dlaczego w Tłusty Czwartek jemy pączki? Skąd w ogóle wziął się Tłusty Czwartek i jakie smaki pączków królują tego dnia?
Historia Tłustego Czwartku – skąd wzięło się to święto?
Tłusty Czwartek to jeden z najbardziej wyczekiwanych dni w roku, szczególnie dla miłośników słodkości. Niektórzy kochają go w kwestii jedzenia bardziej, niż pozostałe święta w roku. To właśnie wtedy pączki królują na stołach, w domach i w witrynach cukierni w całej Polsce i tak jest od lat. Korzenie Tłustego Czwartku sięgają czasów pogańskich. Był to dzień pożegnania zimy i jednocześnie symboliczne rozpoczęcie wiosny, które świętowano bardzo obficie. Jedzenie miało być sycące, tłuste i kaloryczne. Wszystko po to, by zapewnić dostatek na kolejne miesiące.
Wraz z nadejściem chrześcijaństwa Tłusty Czwartek zyskał nowe znaczenie – stał się ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem, a więc ostatnią okazją do kulinarnego szaleństwa przed okresem pełnym skupienia i powstrzymywania się od zabaw.
Dlaczego w Tłusty Czwartek jemy pączki, a nie tłustą golonkę?
Pączki to symbol Tłustego Czwartku, ale właściwie dlaczego? Tak, to prawda – są bogate w tłuszcz, ale to nie pierwsze, co przychodzi nam na myśl, gdy myślimy o pączku. W pierwszej kolejności myślimy o słodyczy. Gdy mowa o tłustości, prędzej na myśl przychodzi golonka. I faktycznie, dawniej jadano głównie potrawy mięsne, lecz z czasem to słodkie wypieki zaczęły dominować na sole w Tłusty Czwartek. Ciekawostką jest to, że pierwsze pączki wcale nie były słodkie, wszak nadziewano je słoniną lub mięsem. Dopiero w XVI–XVII wieku pojawiły się pączki w wersji, którą znamy dziś: puszyste, drożdżowe, z konfiturą i cukrem.
Pączki okazały się idealnym symbolem Tłustego Czwartku, bo wciąż były wystarczająco tłuste i kaloryczne, jak na to święto przystało, ale też okazały się być łatwe do dzielenia się, szybko stały się wypiekiem świątecznym, kojarzonym z radością i szczęściem.
Tradycje Tłustego Czwartku w Polsce. Dlaczego lepiej zjeść pączka w ten dzień?
W Polsce Tłusty Czwartek od lat wygląda bardzo podobnie – królują pączki, faworki, które zwane są też chrustem i inne słodkie wypieki. To dzień, w którym zdecydowanie nie liczy się kalorii i spotyka się z bliskimi osobami w pracy, domu lub… w cukierni, by razem celebrować słodką ucztę.
Według tradycji, kto w Tłusty Czwartek nie zje choć jednego pączka, temu nie będzie się wiodło – a takich sytuacji ryzykować nie warto!
Wiele osób kupuje pączki dla rodziny, znajomych i współpracowników, dlatego cukiernie – również w Słupsku – już od wczesnych godzin porannych pracują pełną parą.
W Cukierni Panda w Słupsku Tłusty Czwartek ma wyjątkową atmosferę. Zapach świeżo smażonych pączków wypełnia każdy kąt cukierni, a za kulisami trwa prawdziwa produkcyjna magia.
Proces przygotowania idealnego pączka wymaga ogromnej cierpliwości, odpowiedniej temperatury tłuszczu, perfekcyjnego momentu przewracania, oraz najważniejszego elementu – nadzienia, którego w Pandzie nigdy nie brakuje. Efekt? Chrupiąca skórka i puszyste, miękkie wnętrze, które rozpływa się w ustach.
Najpopularniejsze pączki w Tłusty Czwartek. Klasyka i nowoczesność splatają się w jedno
Choć trendy się zmieniają, klasyka w Tłusty Czwartek wciąż wygrywa. Tradycyjne smaki pączków od lat w Tłusty Czwartek są najchętniej wybierane. Królują pączki z różą i pączki z maliną – obydwa smaki wykończone lukrem lub cukrem pudrem. To właśnie one najbardziej kojarzą się z tradycją i smakiem dzieciństwa.
Ale nie brakuje też powiewu nowoczesności. Z roku na rok coraz większą popularność zdobywają jednak nowe smaki, w tym pączki z czekoladą, pączki z kremem pistacjowym – prawdziwy hit ostatnich sezonów, czy pączki z nadzieniem rafaello, inspirowane znanym deserem. Zmienia się również wygląd pączków. Dziś zachwycają nie tylko smakiem, ale i dekoracją.
W Cukierni Panda w Słupsku znajdziecie pączki z posypkami z płatków róży, kruszonymi pistacjami, czy orzechami, a także ze szklistą polewą. Eleganckie polewy i detale, które sprawiają, że pączek staje się małym dziełem sztuki, jak to u nas bywa nie tylko od święta.
Tłusty Czwartek w Cukierni Panda w Słupsku
W Tłusty Czwartek w Cukierni Panda w Słupsku jesteśmy w pełni gotowi – smażymy, nadziewamy i dekorujemy pączki w ilościach, które robią wrażenie. Dla firm przygotowaliśmy również specjalną ofertę na Tłusty Czwartek:
Przy zamówieniu powyżej 30 pączków złożonym do 4 lutego oferujemy 10% rabatu. Zamówienia przyjmujemy telefonicznie i mailowo.
Bo w Tłusty Czwartek liczy się jedno – by pysznych pączków było pod dostatkiem